هر كدام از ما چيزی را كه برايش با ارزش بوده از دست می‌دهد. موقعيت‌های از دست رفته٬ احساساتی كه هرگز نمی‌توانيم دوباره به دست بياوريم. اين بخشی از آن چيزيست كه معنی‌اش زنده بودن است.
اما درون سرمان اتاق كوچكی است كه آن خاطرات را در آن نگه می‌داريم. اتاقی شبيه قفسه‌های توی اين كتابخانه و برای درک عملكرد قلبمان بايد مدام كارت‌های مرجع جديد درست كنيم. بايد هرچند وقت يكبار چيزها را گردگيری كنيم٬ آنها را هوا بدهيم٬ آب گلدان‌ها را عوض كنيم.
تو برای ابد در كتابخانه‌ی خصوصی خودت زندگی می‌كنی... #هاروکی موراکامی
#کافکا در ساحل

#ترشك زرشك🍂🍁🍂🍁🍂 فصل پاییز موقع تهیه انواع ترشیجات خانگی سالم و خوشمزه است. در این فصل با خرید زرشک قرمز تازه می‌توانید یک ترشی يا ترشك زرشک خانگی خوشمزه تهیه کنید.
زرشک میوه خوشمزه و ترش پاییزی است که معمولا آن را در کنار انواع غذاهای ایرانی مانند زرشک‌ پلو با مرغ، خورش خلال، قیمه نثار و ... دیده‌ایم اما با استفاده از این میوه پرخاصیت خوراکی‌های بی‌نظیر دیگری مانند لواشک زرشک، مربای زرشک، مارمالاد زرشک، دمنوش زرشک، آب زرشک و حتی ترشك زرشک نیز می‌توان تهیه نمود.
با توجه به قرارداشتن در فصل به بازارامدن زرشک تازه، توصیه می‌شود مقداری زرشک قرمز تازه تهیه کنید و یک ترشك يا ترشي زرشک خوش‌رنگ و خوشمزه تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

زرشک تازه رو پاک میکنیم و میشوییم و با کمی آب داخل قابلمه روی شعله میذاریم
کمی نمک و جوهر لیمو هم اضافه کنید من جوهر ليمو حذف كردم
اگه هم ملس دوست دارید، یک شاخه نبات اضافه كنيد 😋😋😋
کمی که غلیظ بشه آماده خوردن هست🙈😋😋
تو شيشه در بسته ترجيحا داخل يخچال نگهداري كنيد ميتونيد براي مرغ و ماهي شكم پر هم ازش بهره ببريد